KEMAMPUAN SERBUK BIJI ASAM JAWA (Tamarindus indica L.) DALAM MENURUNKAN KEKERUHAN DAN BIOCHEMICAL OXYGEN DEMAND (BOD) PADA AIR LIMBAH DOMESTIK DI KELURAHAN MAMBORO KOTA PALU

Abstract

Air limbah domestik mengandung partikel tersuspensi dan bahan organik yang dapat menurunkan kualitas badan air apabila dibuang tanpa pengolahan yang memadai. Biji asam jawa (Tamarindus indica L.) mengandung protein, polisakarida dan tanin yang dapat berperan sebagai polielektrolit alami dalam proses koagulasi–flokulasi. Penelitian ini bertujuan mengetahui kemampuan serbuk biji asam jawa dalam menurunkan kekeruhan dan Biochemical Oxygen Demand (BOD) air limbah domestik di Kelurahan Mamboro, Kota Palu. Penelitian menggunakan eksperimen murni dengan desain pretest–posttest with control group yang dilaksanakan di Laboratorium Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Palu pada 7–11 Mei 2026. Variasi dosis untuk kekeruhan adalah 0,5; 1,5; 2,5; dan 3,5 g/L, sedangkan untuk BOD adalah 4; 6; 8; dan 10 g/L, dengan empat kali replikasi menggunakan jar test. Nilai awal kekeruhan dan BOD masing-masing 253 NTU dan 337 mg/L. Setelah perlakuan, kekeruhan menjadi 102,65; 101,13; 96,18; dan 91,33 NTU dengan penurunan 59,43%; 60,03%; 61,98%; dan 63,90%. BOD menjadi 133,39; 84,90; 66,60; dan 64,84 mg/L dengan penurunan 60,42%; 74,81%; 80,23%; dan 80,76%. Dosis tertinggi yang diuji menghasilkan penurunan terbesar, tetapi BOD akhir masih melampaui baku mutu yang digunakan dalam penelitian. Serbuk biji asam jawa berpotensi digunakan sebagai biokoagulan tahap awal atau pengolahan pendahuluan dan perlu dikombinasikan dengan proses lanjutan sebelum air limbah dibuang ke lingkungan.